L\u2019alimentaci\u00f3 influeix directament en el rendiment dels esportistes i aqu\u00ed \u00e9s on entra en joc el nutricionista esportiu, encarregat d\u2019assegurar el consum adequat de nutrients per maximitzar els resultats.<\/p>\n
<\/p>\n
Els objectius s\u00f3n proporcionar l\u2019energia suficient, reparar i enfortir els teixits, i millorar el metabolisme. Per\u00f2 aix\u00f2 comporta seguir una dieta estricta o eliminar radicalment alguns aliments? Responem els dubtes principals:<\/p>\n
\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n Com afecta l\u2019alimentaci\u00f3 al rendiment esportiu? <\/em><\/strong><\/p>\n L\u2019alimentaci\u00f3 \u00e9s clau, perqu\u00e8 ens proporciona l\u2019energia, els nutrients i la hidrataci\u00f3 necessaris per al nostre rendiment f\u00edsic, alhora que afavoreix la recuperaci\u00f3 i la prevenci\u00f3 de lesions.<\/p>\n En cas contrari, tindrem un cansament prematur, un rendiment baix, un risc de lesions major, p\u00e8rdua de massa muscular i for\u00e7a, i un d\u00e8ficit de vitamines i minerals, la qual cosa afecta la recuperaci\u00f3.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n Hi ha aliments prohibits? <\/em><\/strong><\/p>\n No, nom\u00e9s cal saber-los triar i limitar-ne alguns en la dieta di\u00e0ria per evitar perjudicar la salut. L\u2019alimentaci\u00f3 ha de ser com m\u00e9s natural i equilibrada millor, tot i que puntualment podem gaudir sense remordiments d\u2019opcions menys saludables.<\/p>\n Com en tot, la clau \u00e9s la quantitat i la freq\u00fc\u00e8ncia, especialment si l\u2019objectiu \u00e9s tenir un estil de vida saludable o millorar el rendiment esportiu.<\/p>\n <\/p>\n Puc menjar hidrats de carboni? <\/em><\/strong><\/p>\n La resposta \u00e9s s\u00ed. De fet, cal menjar-ne. S\u00f3n la nostra principal font d\u2019energia i compleixen funcions clau en el metabolisme, el rendiment f\u00edsic i el funcionament del cervell. En lloc de prohibir-los i demonitzar-los, hem d\u2019aprendre a triar-los i fer-los servir per aprofitar-nos dels seus beneficis.<\/p>\n L\u2019important \u00e9s la qualitat i la quantitat, que dependran del nostre objectiu i la nostra salut, i saber diferenciar sempre entre els hidrats de carboni complexos (els que aporten fibra i nutrients: civada, arr\u00f2s, llegums…) i els simples (que no ens interessen: pastes industrials, sucre de taula, refrescs, sucs…).<\/p>\n Tamb\u00e9 \u00e9s molt important saber quina mena de carbohidrats ens interessen m\u00e9s en cada moment (per tenir m\u00e9s energia, com el d\u00e0til; per afavorir la recuperaci\u00f3, com el pl\u00e0tan o la crema d\u2019arr\u00f2s; o durant un entrenament o competici\u00f3, com els suplements) i quins ens sacien m\u00e9s amb un aportament cal\u00f2ric inferior (pomes, cereals integrals, carabassa…).<\/p>\n