{"id":17608,"date":"2024-10-25T08:29:01","date_gmt":"2024-10-25T06:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asssa.es\/de\/?p=17608"},"modified":"2024-10-25T08:33:05","modified_gmt":"2024-10-25T06:33:05","slug":"grundlegende-aspekte-zur-richtigen-aufbewahrung-von-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asssa.es\/de\/blog-eintrag\/grundlegende-aspekte-zur-richtigen-aufbewahrung-von-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Grundlegende Aspekte zur richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"<p>Jeder Mensch wirft im Jahr mehr als 25 Kilogramm Lebensmittel weg. Laut OCU (Spanische Nutzer- und Verbraucherorganisation) liegt der Grund daf\u00fcr bei einem Mangel an Kenntnissen dar\u00fcber, wie Lebensmittel richtig gelagert werden.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zu wissen, wie Lebensmittel richtig gelagert und konsumiert werden sollten, sch\u00fctzt uns vor Lebensmittelvergiftungen, hilft der Umwelt und erm\u00f6glicht es uns, Geld zu sparen. Daher geben wir Ihnen hier einige grundlegende Empfehlungen zu diesem Thema.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ordnung im K\u00fchlschrank<\/strong><\/p>\n<p>Wissen Sie, wo jedes Lebensmittel im K\u00fchlschrank platziert werden sollte? Wussten Sie, dass jedes Produkt einen bestimmten Platz im K\u00fchlschrank hat? Der Grund daf\u00fcr liegt in der Verteilung der K\u00e4lte im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Oberregale und T\u00fcr:<\/strong> Getr\u00e4nke, Saucen, Milch und Eier, da diese Produkte weniger K\u00e4lte ben\u00f6tigen.<\/li>\n<li><strong>Mittlere Regale:<\/strong> Milchprodukte (Joghurt, K\u00e4se) und Wurstwaren.<\/li>\n<li><strong>Unterregale:<\/strong> Frische Produkte (Fleisch und Fisch).<\/li>\n<li><strong>Schubladen:<\/strong> Obst und Gem\u00fcse, um zu vermeiden, dass diese durch andere Produkte kontaminiert werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je l\u00e4nger der K\u00fchlschrank offen bleibt, desto mehr steigt die Temperatur, was die Lagerung beeintr\u00e4chtigt.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Richtige Lagerung<\/strong><\/p>\n<p>Eine angemessene Lagerung sollte unbedingt eingehalten werden, um Lebensmittel gut zu konservieren und Verderb zu vermeiden. Einige Tipps hierzu:<\/p>\n<ul>\n<li>Auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (das sich auf die Qualit\u00e4t des Lebensmittels bezieht) oder das Ablaufdatum achten.<\/li>\n<li>Verderbliche Lebensmittel sofort k\u00fchlen oder einfrieren: Verderbliche Lebensmittel sollten sofort nach dem Einkauf gek\u00fchlt werden, um die K\u00fchlkette nicht zu unterbrechen.<\/li>\n<li>Lebensmittel so frisch wie m\u00f6glich einfrieren.<\/li>\n<li>Lebensmittel nicht wiedereinfrieren: Einmal aufgetaute Lebensmittel sollten nicht erneut eingefroren werden, es sei denn, sie wurden nach dem Auftauen gekocht und befinden sich nun in diesem neuen gekochten Zustand.<\/li>\n<li>Bereits gekochte Lebensmittel niemals l\u00e4nger als 2 Stunden bei Raumtemperatur au\u00dferhalb des K\u00fchlschranks aufbewahren.<\/li>\n<li>Reste innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren.<\/li>\n<li>Die Regale des K\u00fchlschranks nicht \u00fcberf\u00fcllen, damit die Luft zwischen den Produkten zirkulieren kann und diese somit gleichm\u00e4\u00dfig gek\u00fchlt werden.<\/li>\n<li>Die Anweisungen auf den Etiketten beachten: Viele Lebensmittel, wie z.B. Saucen, m\u00fcssen gek\u00fchlt oder unter bestimmten Bedingungen aufbewahrt werden.<\/li>\n<li>Die K\u00fchlschranktemperatur unter 5\u00b0C und das Gefrierfach bei -18\u00b0C halten.<\/li>\n<li>Rohe Fleisch- und Fischprodukte in versiegelten Beh\u00e4ltern aufbewahren, um eine \u00dcbertragung von Mikroben auf andere Lebensmittel zu vermeiden.<\/li>\n<li>Obst und Gem\u00fcse vor der Lagerung, wenn m\u00f6glich in getrennten, geschlossenen Beh\u00e4ltern, mit Wasser absp\u00fclen und pr\u00fcfen, um sie bei Anzeichen von Verderb wegzuwerfen, damit andere Lebensmittel nicht kontaminiert werden.<\/li>\n<li>Lebensmittel beschriften, die f\u00fcr einen l\u00e4ngeren Zeitraum eingefroren werden sollen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es ist zudem von ganz wesentlicher Bedeutung hygienetechnische Ma\u00dfnahmen einzuhalten, wie zum Beispiel, sich vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln die H\u00e4nde gr\u00fcndlich zu waschen, die Arbeitfl\u00e4chen sauber zu halten und rohe Lebensmittel von verzehrfertigen zu trennen.<\/p>\n<h6><strong><u><a href=\"https:\/\/www.asssa.es\/de\/versicherung\/krankenversicherungen-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Medizinische Leistungen ASSSA<\/a><\/u><\/strong><\/h6>\n<h6><em>Die ver\u00f6ffentlichte Information ersetzt in keinster Weise die direkte Konsultation mit einem Arzt, weder seine Diagnose noch den verschriebenen Behandlungsplan. Bitte auch nocht als Selbstdiagnoseverfahren verwenden.\u00a0<\/em><\/h6>\n<h6><em>Der Leser nutzt diesen Service in ausschliesslich eigener Verantwortung.\u00a0<\/em><\/h6>\n<h6><em>ASSSA empfiehlt, bei Fragen und Zweifeln sich zun\u00e4chst direkt an Ihren Arzt zu wenden.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder Mensch wirft im Jahr mehr als 25 Kilogramm Lebensmittel weg. 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