{"id":19486,"date":"2025-03-05T08:22:01","date_gmt":"2025-03-05T07:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asssa.es\/de\/?p=19486"},"modified":"2025-03-05T08:30:49","modified_gmt":"2025-03-05T07:30:49","slug":"tipps-zur-zubereitung-gesunder-tuppergerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asssa.es\/de\/blog-eintrag\/tipps-zur-zubereitung-gesunder-tuppergerichte\/","title":{"rendered":"Tipps zur Zubereitung gesunder Tuppergerichte"},"content":{"rendered":"<p>Tupperdosen sind eine praktische L\u00f6sung, um auch unterwegs gesund zu essen, da sie eine kosteng\u00fcnstige M\u00f6glichkeit bieten, die gewohnte Ern\u00e4hrung beizubehalten. Viele wissen jedoch nicht, wie sie beim Zubereiten von Gerichten f\u00fcr unterwegs am besten vorgehen sollen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Tuppergerichte sollten, ebenso wie Mahlzeiten zu Hause, das <strong>richtige Verh\u00e4ltnis an verschiedenen Lebensmitteln <\/strong>enthalten:<\/p>\n<ul>\n<li>Gem\u00fcse: die H\u00e4lfte des Gerichts<\/li>\n<li>Proteine (H\u00fclsenfr\u00fcchte, mageres Fleisch, Fisch\u2026): ein Viertel des Gerichts<\/li>\n<li>Kohlenhydrate und Ballaststoffe (Kartoffeln, Brot, Reis, Pasta, Quinoa\u2026): ein Viertel des Gerichts<\/li>\n<li>Frisches Obst der Saison: wenn es geschnitten wird, sollte es k\u00fchl gelagert und so schnell wie m\u00f6glich verzehrt werden<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Eine gute Organisation ist das A und O: beispielsweise durch die Erstellung eines <strong>Wochenplans<\/strong> und einer Einkaufsliste. Dabei sollte man insbesondere die ern\u00e4hrungsphysiologischen Empfehlungen der <strong>AESAN<\/strong> (Spanische Agentur f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Ern\u00e4hrung) beachten:<\/p>\n<ul>\n<li>H\u00fclsenfr\u00fcchte: 4 Portionen pro Woche<\/li>\n<li>Obst und Gem\u00fcse: 5 Portionen pro Tag<\/li>\n<li>Vollkorngetreide: 3-6 Portionen pro Tag<\/li>\n<li>Fisch: 3 Portionen pro Woche<\/li>\n<li>Milchprodukte: 3 Portionen pro Tag<\/li>\n<li>Fleisch: 0-3 Portionen pro Woche, wobei wei\u00dfes Fleisch zu bevorzugen ist<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Eine effiziente Methode, um Zeit zu sparen, besteht darin, <strong>alle Mahlzeiten an einem Tag vorzubereiten<\/strong>. Der Trick liegt darin, Grundzutaten wie Getreide, Proteine oder Gem\u00fcse zu kochen und diese dann t\u00e4glich anders miteinander zu kombinieren.<\/p>\n<p>Beim Mitnehmen der Frischhaltebox ist es wichtig, eine <strong>durchgehende K\u00fchlung zu gew\u00e4hrleisten<\/strong>. Daf\u00fcr sollte sie direkt nach Ankunft am Arbeitsplatz in den K\u00fchlschrank gestellt werden; anderswo sind Thermotaschen eine gute Wahl.<\/p>\n<p>Abgesehen davon ist es ratsam, sich f\u00fcr Zutaten zu entscheiden, die gut haltbar sind und die Zeit gut \u00fcberstehen (Reis, mageres Fleisch, gekochtes Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte\u2026). Zu den <strong>Lebensmitteln, die vermieden werden sollten,<\/strong> z\u00e4hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>Unzureichend gegarte oder rohe Eier (Omeletts, R\u00fchrei, Saucen\u2026)<\/li>\n<li>Unzureichend gegartes Fleisch und Fisch<\/li>\n<li>Unpasteurisierte oder selbstgemachte Milchprodukte (Saucen, Desserts\u2026)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Au\u00dferdem sollten ultraverarbeitete Lebensmittel vermieden werden, da sie ungesund sind und einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker enthalten.<\/p>\n<p>Nicht zuletzt ist es wichtig, <strong>die Tupperdosen nach dem Gebrauch gr\u00fcndlich zu reinigen und zu desinfizieren<\/strong>, um das Wachstum von Bakterien und eine Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Lebensmitteln zu vermeiden.<\/p>\n<h6><strong><u><a href=\"https:\/\/www.asssa.es\/de\/versicherung\/krankenversicherungen-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Medizinische Leistungen ASSSA<\/a><\/u><\/strong><\/h6>\n<h6><em>Die ver\u00f6ffentlichte Information ersetzt in keinster Weise die direkte Konsultation mit einem Arzt, weder seine Diagnose noch den verschriebenen Behandlungsplan. Bitte auch nocht als Selbstdiagnoseverfahren verwenden.\u00a0<\/em><\/h6>\n<h6><em>Der Leser nutzt diesen Service in ausschliesslich eigener Verantwortung.\u00a0<\/em><\/h6>\n<h6><em>ASSSA empfiehlt, bei Fragen und Zweifeln sich zun\u00e4chst direkt an Ihren Arzt zu wenden.<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tupperdosen sind eine praktische L\u00f6sung, um auch unterwegs gesund zu essen, da sie eine kosteng\u00fcnstige M\u00f6glichkeit bieten, die gewohnte Ern\u00e4hrung beizubehalten. 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