Während der aktuellen Ausgangssperre ist es von besonderer Wichtigkeit, auf eine gesunde und ausgewogene Diät zu achten, deshalb ist die mediterrane Diät eine geeignete Basis für eine gesunde Ernähung und Nährstoffversorgung.
Glücklicherweise beschäftigt sich die Mehrzahl der Bevölkerung immer mehr mit dem Thema Lebensmittel. Die Kenntnisse, ob ein Lebensmittel gesund ist oder nicht, ob es Zuckerzusatz enthält oder ob die Fette, aus denen es besteht, gut oder schlecht sind, ist mittlerweile für viele Menschen von enormer Bedeutung.
Das gesellschaftliche Bewusstsein wächst, dass eine ausgewogene Ernährung unserer Gesundheit zugutekommt, wie auch der Bloomberg Healthiest Country Index zeigt, der Spanien an die Spitze der Liste der gesündesten Länder setzt. Zu den Faktoren, die uns an erster Stelle positionnieren, gehört die mediterrane Ernährung.
Seit Menschengedenken ist es eines der Ziele der Menschen, Lebensmittel so lange wie möglich zu konservieren. So wurden auch erste Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln entwickelt: Räuchern, Salzen, Pökeln, etc.
Manche Menschen vertragen Laktose und andere wiederum nicht. Wenn Sie zu letzterem Personenkreis zählen sollten, müssen Sie lediglich den Verzehr von Milchprodukten einschränken oder ganz darauf verzichten (je nach Schwere ihrer Unverträglichkeit), und Sie werden keine Beschwerden mehr haben.
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